M.C.Wony - 생활록(生活 LOG)

부산음식인 밀면.

몇년 전부터 대구에도 밀면집이 생기는 것 같다.

우연찮게 동네에서 발견한 밀면집.

면을 좋아해서 지나가면서 가봐야지라고 마음만 먹고 있었는데

가보게 되었다.

이름대로 밀면이 제일 먼저 나오고

국밥 종류가 있다.

예전에 누군가 수육이나 기타 고기 종류가 나오지 않는 냉면집은 육수를 사다가 쓰는 집이라고 했다는 기억이...

어쨌든 어른들은 밀면으로 주문하고

아기들을 위해서 굴 매생이를 주문했다.

굴 매생이는 매생이가 빽빽하게 들어간 정도는 아니지만,

굴도 나름 많이 들어 있고 맛도 좋은 편이다.

맵지 않아서 아이들을 위해서 영양면에서 좋을듯 하다.

비빔밀면은 일반적인 비빔냉면 정도의 양과 맛 수준인듯 하다.

다만, 면발은 굉장히 탱글탱글하면서 쫄깃해서 식감이 좋다.

물밀면은 기대하지 않았는데, 쫄깃한 면에

국물이 오묘한 맛을 낸다.

오래되서 잘 기억이 선명하지 않지만, 부산 국제 밀면집 육수와 비슷한 스타일 인 듯 하다.

보통은 비냉을 좋아하지만, 여기서는 물밀면이 나은 듯...